下北沢TV ～飲食店(ランチ・ディナー)に雑貨店、居酒屋にアクティブスポット、下北沢のお店を大紹介!!（運営：映像制作会社十影堂エンターテイメント）～ハンバーガー　「frisco」（再取材日2009.11.9）

ハンバーガー　「frisco」（再取材日2009.11.9）

【ハンバーガーショップ　frisco】

　こんにちは。下北沢ＴＶブログ担当の矢島でございます。ハンバーガーと聞くとジャンクフードだと思っているソコのあなた！！　そんな概念をぶっ飛ばしてくれるハンバーガーのご紹介です。
　まずはお肉。余計なものが全く入っていない、まさに「にぃくぅ～～～～！！」なパティ。150グラムびっちりお肉で、食べると衝撃的なまでに肉汁がジュワァァ～。店のご主人曰く「最近のハンバーガーは、肉もソースも野菜も一緒くたになっっちゃってる」という事ですが、もちろんfriscoさんのハンバーガーは違います!!　お肉はお肉、野菜は野菜、パンはパン…それぞれの味がしっかり引き立っているんです。特別な野菜を使っているのかと思いきや、実は下北沢のスーパーで買っているもの。お肉の美味しさが野菜のうま味を絶妙に引き出しているのです。
　ご主人がアメリカに留学中の60年代は、炭火でバンズとパティを焼くハンバーガーショップが西海岸には沢山あったそうですが、最近はアメリカでもあまり見なくなったし、日本では他で知らないそで…。もう炭火ハンバーガーを食べたきゃ、ここに来るっきゃない！　ってワケです。
最近は女性のお客様も増えているそうで。写真で見るとボリュームが心配かもしれませんが、バンズも重たくなくないので女性でもペロッと食べれてしまいます。なんならダブルバーガーでもＯＫ！！って感じです。
　私がハンバーガーを頼むか、チーズバーガーを頼むか悩んでいると、ご主人が教えてくれました。
「コーヒーーブラック派の人はハンバーガー。ミルクや砂糖を入れる人はチーズバーガーを頼むと良いよ」
なんて素敵なアドバイス！！　思わずメモってしまいました。
　常連さん達からはすっかり「お父さん」な存在のご主人。照れ屋さんで写真もうつむいてるのなら…、とやっと。私も20分位の滞在で、すっかりトリコになってしまいました。ぱっと見ガンコ親父っぽいんですが、話してみると超～フレンドリー。常連さんと居る時と、新規のお客さんとは態度がコロッと変わるというご主人。常連さんが新規のお客さんと接してるご主人を観ると「なんでそんなに丁寧なんだよ～」と小笑いが起きるとか、起きないとか。
下記の記事でも褒めっぱなしですが、とにかく絶品でございます。
（下北沢ＴＶ矢島）

【基本情報】
・住所　　　　　　世田谷区北沢2-34-11
・電話番号　　　03-3468-5744
・営業時間　　　12時～21時（ご主人の気分で変動あり）
・定休日　　　　火曜日
・総席数　　　　 7席
・料金　　　　　ハンバーガー800円
　　　　　　　　　チーズバーガー850円
　　　　　　　　　ダブルバーガー1200円
　　　　　　　　　ダブルチーズバーガー1300円…
　　　
【「frisco」地図】
※クリックすると拡大します。

[ハンバーガ（700円）]

【他のスタッフの過去の記事】
店内でカメラをパシャパシャ撮影すると、店の人に悪いかなと思っておりまして、なかなか写真を撮れない私ではありますが、この店の店長は必死でハンバーガーを焼いていて、なんとなく大丈夫そうだったので撮影しました。
　美味しそうでしょう。美味しいんですよ。これは。
　本当に美味しかった。
　食べる価値ありです。
　先日、紹介しました「からあげ大吉」の隣にあるわけですが（下北沢の北口を下りて右に折れて、突き当たったらさらに右に折れて直進、そして左に折れるとあります）たぶん、ほとんどの人が気づかないと思いますね。だって入り口、写真の通りですからね。看板が既に隠れてしまっている。この奥に店はあるわけですが、店内の席は６席のみ。そして店員のおやじさんが1人。だが、もうなんというか美味しいです。（そればっかりですいません）
　ハンバーガー800円
　チーズバーガー850円
　ダブルバーガー1200円
　ダブルチーズバーガー1300円…

　といったような値段設定なんですが、ハンバーガーにしては高いと思うかもしれないが多分、安いぞ。私はハンバーガーとジュースを頼んだんですが、ハンバーガーの肉は、つなぎを使っていないようでしっかりとしまっていてそれでいてジューシー。肉を食っている！という感じがすごいするんです。あと、炭火で焼いているのでその炭の香りがたまらない。ハンバーガー＝ジャンクフードというイメージは普通にあると思いますが、これはもうジャンクフードでは無いと思います。だから高いという感じはしなんですよ。
　あとは目で楽しめる。ハンバーガーを頼むとそこで肉を焼き始めるわけですが、炭火で焼かれる肉がジュウジュウいうわけですよ。で、その様が客席から普通に見えるわけです。こっちは腹が減っているわけですからもうたまらないんです。で、パンにはさんで出来上がるまでの一部始終を全て見たところで食べるわけです。一度、体験するといいと思います。
　私が入ったときはカップルがいて、その後に外人さんが何人か来てましたね。知る人ぞ知るって店なんでしょうか。一度、行くといいかもしれない。


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